Оборудование для производства и упаковки кондитерских изделий

Оборудование для производства, фасовки и упаковки кондитерских изделий

Кондитерская продукция требует точного дозирования, бережной подачи, стабильной упаковки и аккуратного товарного вида. ТАУРАС-ФЕНИКС разрабатывает и производит оборудование для производства, отсадки, фасовки и упаковки конфет, шоколада, печенья, вафель, мармелада, зефира, пастилы, пряников, кексов, маффинов, батончиков, пончиков, восточных сладостей, мёда, варенья, джемов, повидла и других кондитерских изделий.

Для предприятий можно подобрать отдельную машину, дозатор, упаковочный автомат, участок групповой упаковки или комплексную линию под конкретный продукт, формат упаковки и требуемую производительность. Оборудование применяется для упаковки кондитерских изделий в пакет Flow Pack, пакет-подушку, дой-пак, пластиковые контейнеры, лотки, коррексы, стаканчики, банки, коробки и транспортную тару.

Решения для разных видов кондитерской продукции

• оборудование для фасовки и упаковки шоколадных конфет, карамели, леденцов, драже и жевательных конфет;
• горизонтальные упаковочные машины для печенья, вафель, батончиков, пряников, кексов, маффинов, пончиков и штучных изделий;
• линии для производства, отсадки и упаковки зефира, безе, пастилы, эклеров, профитролей и других изделий с нежной структурой;
• фасовочные автоматы для мёда, варенья, джемов, повидла, шоколадной пасты и вязких кондитерских масс;
• решения для дозирования, запайки, укупорки, этикетирования, групповой упаковки, укладки в короба и автоматизации конца линии.

Форматы упаковки для кондитерских изделий

В зависимости от продукта и требований розницы кондитерские изделия можно упаковывать в Flow Pack, пакет-подушку, дой-пак, пластиковые стаканчики и контейнеры, лотки с запайкой, коррексы, банки, картонные коробки и групповую транспортную упаковку. Для штучной продукции часто применяются горизонтальные упаковочные машины, для сыпучих и мелкоштучных изделий — вертикальные машины с весовым дозированием, для пастообразных и вязких продуктов — фасовочные автоматы с дозаторами под конкретную структуру продукта.

Для печенья, вафель, батончиков, сырков, пряников и кексов важны аккуратная подача и стабильная геометрия упаковки. Для мармелада, конфет, драже, ореховых и шоколадных изделий — точность дозирования и возможность работы с разной фракцией продукта. Для зефира, безе, пастилы, эклеров и профитролей — бережное перемещение и минимизация повреждений. Для мёда, джема, повидла и шоколадной пасты — корректный подбор дозатора, тары и температурных режимов.

Автоматизация производственного участка

В состав линии могут входить модули подачи продукта, отсадки, дозирования, фасовки, упаковки в плёнку, запайки, укупорки, маркировки, этикетирования, транспортировки, групповой упаковки, формирования коробов, укладки продукции в гофрокороба и паллетирования. Такой подход позволяет выстроить не только отдельный участок упаковки, но и полноценный производственный поток от подачи продукта до готовой потребительской или транспортной упаковки.

При подборе оборудования учитываются форма и размер изделия, хрупкость, липкость, температура продукта, наличие начинки или глазури, масса дозы, формат упаковочного материала, требуемая производительность, санитарные требования, планировка помещения и возможность дальнейшего расширения линии.

Производство, внедрение и сервис

ТАУРАС-ФЕНИКС помогает подобрать оборудование для производства, фасовки и упаковки кондитерских изделий под действующее производство или новый проект. Инженеры согласуют состав линии, формат упаковки, дозирующую систему, транспортёры, маркировку, групповую упаковку и интеграцию с существующими участками.

Головное предприятие и производственная площадка ТАУРАС-ФЕНИКС находятся в Санкт-Петербурге. Обособленные подразделения и сервисная поддержка доступны для предприятий в Москве, Краснодаре, Саратове, Екатеринбурге, Новосибирске, Казахстане, Узбекистане и других регионах.

Такой формат работы позволяет сопровождать проект на всех этапах: от подбора оборудования и согласования технического решения до изготовления, пусконаладки, обучения персонала, сервисного обслуживания, поставки запасных частей и модернизации линии для кондитерского производства.