Оборудование для упаковки хлебобулочной продукции

Оборудование для упаковки хлебобулочной продукции

Хлебобулочная продукция требует бережной подачи, стабильной упаковки, аккуратного товарного вида и подбора оборудования под форму, размер и структуру изделия. ТАУРАС-ФЕНИКС разрабатывает и производит оборудование для упаковки хлеба, батонов, багетов, булочек, круассанов, пирожков, хлебцев, сухарей, сушек, баранок, соломки, крекеров, пирогов, пиццы и другой хлебобулочной продукции.

Для предприятий можно подобрать отдельную упаковочную машину, клипсатор, дозатор, транспортную систему, участок групповой упаковки или комплексную линию под конкретный продукт, формат упаковки и требуемую производительность. Оборудование применяется для упаковки хлебобулочных изделий в Flow Pack, пакеты с клипсой, термоусадочную плёнку, лотки, коррексы, картонные короба и транспортную упаковку.

Решения для разных видов хлебобулочной продукции

• горизонтальные упаковочные машины для хлеба, батонов, багетов, булочек, круассанов, пирожков и пиццы;
• оборудование для упаковки хлебцев, сухарей, сушек, баранок, соломки, крекеров и другой сухой хлебобулочной продукции;
• клипсаторы для закрытия пакетов с хлебом, батонами, булочками и выпечкой;
• термоусадочное оборудование для групповой и транспортной упаковки хлебобулочных изделий;
• решения для маркировки, этикетирования, групповой упаковки, укладки в короба и автоматизации конца линии.

Форматы упаковки для хлеба и выпечки

В зависимости от продукта и требований розницы хлебобулочную продукцию можно упаковывать в пакет Flow Pack, пакет с клипсой, пакет из полимерной плёнки, лоток с плёнкой, коррекс, термоусадочную групповую упаковку или гофрокороб. Для хлеба, батонов и булочек часто применяются клипсаторы и горизонтальные упаковочные машины. Для хлебцев, сухарей, сушек и крекеров могут использоваться решения с весовым дозированием, упаковкой в пакеты и дальнейшей групповой упаковкой.

Для мягкой выпечки важно обеспечить бережную подачу без деформации изделия. Для хрупких продуктов — снизить риск крошения и повреждений. Для хлеба и батонов — подобрать формат закрытия пакета, который сохраняет товарный вид и удобен для покупателя. Для пирогов, пиццы и изделий на подложке — согласовать размеры упаковки, тип плёнки, транспортеры и способ подачи на упаковочную машину.

Автоматизация упаковочного участка

В состав линии могут входить модули подачи продукта, транспортёры, ориентаторы, горизонтальные упаковочные машины, клипсаторы, этикетировочные модули, датировщики, термоусадочное оборудование, формирователи коробов, укладчики, заклейщики коробов и паллетайзеры. Это позволяет выстроить не только отдельный участок упаковки, но и полный поток от подачи хлебобулочной продукции до готовой транспортной упаковки.

При подборе оборудования учитываются форма изделия, размер, хрупкость, влажность, температура после выпечки, скорость подачи с производственной линии, материал упаковки, требования к маркировке, срок годности, планировка помещения и возможность дальнейшего расширения участка.

Производство, внедрение и сервис

ТАУРАС-ФЕНИКС помогает подобрать оборудование для упаковки хлебобулочной продукции под действующее производство или новый проект. Инженеры согласуют состав линии, формат упаковки, транспортёры, упаковочный материал, производительность, маркировку, групповую упаковку и интеграцию с существующими участками.

Головное предприятие и производственная площадка ТАУРАС-ФЕНИКС находятся в Санкт-Петербурге. Обособленные подразделения и сервисная поддержка доступны для предприятий в Москве, Краснодаре, Саратове, Екатеринбурге, Новосибирске, Казахстане, Узбекистане и других регионах.

Такой формат работы позволяет сопровождать проект на всех этапах: от подбора оборудования и согласования технического решения до изготовления, пусконаладки, обучения персонала, сервисного обслуживания, поставки запасных частей и модернизации линии для упаковки хлебобулочной продукции.