Отсадочная машина ПИТПАК ОП3М

Видео:

Продукция:

Оборудование:

  • Эргономичный дизайн (удобное расположение транспортера для установки противня)
  • Оперативная переустановка узлов под необходимые изделия и легкость разборки для мойки и санобработки (переустанавливать узлы может 1 человек)
  • Компактные габаритные размеры
  • Возможность доукомплектации дополнительными модулями и насадками
  • Обеспечение производства широкого ассортимента кондитерских изделий на базе одного автомата

«ПИТПАК ОП3М» — универсальная тестоотсадочная машина предназначена для отсадки отрывом и/или струнной нарезки тестовых заготовок кондитерских изделий для последующей выпечки в печах различного типа. Большой выбор насадок, а также возможность подачи начинки как внутрь тестовой заготовки, так и декорирования начинки на поверхность изделий, позволяет производить широкий ассортимент печенья, пряников, кексов, заварных пирожных, бисквитных коржей и других кондитерских изделий.

Конструктивная особенность отсадочной машины позволяет на ее базовом модуле устанавливать различные варианты дозировочных механизмов в зависимости от консистенции и плотности используемого теста и других продуктов, таких как песочное тесто, сдобно-отрывное тесто, сырцовое пряничное тесто, полузаварное пряничное тесто, заварное тесто (заготовки для эклеров, профитролей и пр.), бисквитное тесто, зефир, различные начинки (сгущенка, джем, повидло). В зависимости от желания заказчика машина может комплектоваться в любом сочетании, кроме того, модули и насадки могут приобретаться отдельно по мере необходимости.

ОП3М сохранила все достоинства ОП3. Она осталась надежной, экономичной, достаточно простой в эксплуатации. Но при этом мы значительно расширили ее возможности.

1) Если ОП3 имела только 1 бункер, то ОП3М выпускается, как в однобункерном, так и в двухбункерном исполнении. Соответственно, мы можем производить и одноцветные, и двухцветные изделия. Или одноцветные изделия с начинкой – используя второй бункер для подачи начинки. Мы также можем подключить к ОП3М станцию подачи начинки. Это позволит нам производить с начинкой двухцветные изделия.

2) ОП3М получила независимые приводы на каждый бункер. Таким образом, мы можем индивидуально настраивать скорость и время подачи продукта при производстве изделий из различных видов теста.

3) Формующий механизм ОП3М оснащен валками увеличенного диаметра, что обеспечивает более равномерную подачу теста.

4) В результате модернизации был уменьшен объем подвалкового пространства. Таким образом, удалось значительно снизить потери остатков теста, которые остаются после рабочей смены в формующем механизме. Кажется, что за мелочь – в механизме любой машины теряются какие-то остатки. Но наши специалисты подсчитали, что за счет только этого улучшения ОП3М позволяет за год сэкономить почти тонну теста!

5) На ОП3М можно одновременно устанавливать фильеры различного профиля и одновременно производить различные по форме изделия.

Производимая продукция:
Печенье из песочного теста и/или сдобно-отрывного теста с начинкой и без неё, пряники из сырцового теста и/или полузаварного теста, заготовки для пирожных из заварного теста (эклеры, профитроли и пр.), кексы и/или коржи из бисквитного теста, зефир и много другое.
Производ-ть в режиме струнной резки (макс) 300 кг/час
Объем бункера теста, л 40
Объем бункера начинки, л 55
Габаритные размеры станции подачи начинки (ДхШхВ), мм 1120х540х1365
Вес станции подачи начинки, не более, кг 110
Подключение машины 220 В, 1-Ф, 50 Гц
Установленная мощность, кВт 2,9
Количество программируемых рецептов, шт. 49
Длина аппарата, мм 1384
Ширина аппарата, мм 1197
Высота аппарата, мм 1665
Вес аппарата, кг 350
  • Каркаc
  • Транспортер с частотноуправляемым приводом
  • Частотноуправляемый привод подъема и опускания транспортера
  • Частотноуправляемые привода валков, независимые на каждый бункер
  • Электрошкаф с системой управления, включающая в себя сенсорный дисплей для управления машиной
  • Станция подачи начинки с коллектором распределения и частотными преобразователями;
  • Устройство внешнего декорирования;
  • Однобункерный механизм с нарезными валками для мягкого теста;
  • Нарезной валок для пряничного теста для однобункерного механизма;
  • Блок фиксированных фильер (без вращения) для производства одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок фиксированных фильер с соплами подачи начинки (без вращения) для производства одноцветных изделий с начинкой внутри (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер для производства одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер с соплами подачи начинки для производства одноцветных изделий с начинкой внутри (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект одноцветных отсадных фильер (9шт.);
  • Комплект одноцветных отсадных фильер «Эксцентрик 38 мм» (4 шт.);
  • Узел струнной резки (не включает блок матриц струнной резки и сами матрицы);
  • Блок матриц струнной резки для одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для одноцветных изделий (9 шт.);
  • Бункер для жидкого теста с шестеренными валками;
  • Блок щелевого сопла для отсадки бисквитных коржей (плоских форм);
  • Блок фиксированных фильер для заливки форм под кексы (по умолчанию на 9 изделий);
  • Обогреваемый однобункерный механизм с комбинированными валково-шестеренными валками для зефирной массы;
  • Двухбункерный механизм с двумя парами нарезных валков для мягкого теста;
  • Комплект нарезных валков для пряничного теста для двухбункерного механизма;
  • Блок фиксированных фильер (без вращения) для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок фиксированных фильер с соплами подачи начинки (без вращения) для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер с соплами подачи начинки для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект двухцветных отсадных фильер (9шт.);
  • Блок фиксированных фильер для последовательной отсадки разного теста (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок матриц струнной резки для двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для двухцветных изделий (фигуры, состоящие из двух половинок разного теста) (9 шт.);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для двухцветных изделий (фигуры типа шахматное, бублик и пр.) (9 шт.);
  • Комбинированный двухбункерный формующий механизм для одноцветного теста и начинки;
  • Подкатная тележка для облегчения сборки машины;
  • другая оснастка, разрабатываемая индивидуально для оригинальных изделий.

С этим покупают

Производительность до: 120 упак./мин
Производительность до: 45 упак/мин
Производительность до: 40 упак/мин
Производительность до: 140 упак/мин
Производительность до: 90 упак/мин
Производительность до: 180 упак/мин
Производительность до: 80 упак/мин
Производительность до: 90 упак/мин
Производительность до: 40 упак/мин
Производительность до: 180 упак/мин
Производительность до: 40 упак/мин
Производительность до: 65 упак/мин
Производительность до: 140 упак/мин
Производительность до: 140 упак/мин
Производительность до: 140 упак/мин
Производительность до: 120 упак/мин
Производительность до: 40 упак/мин
Производительность до: 140 упак/мин
Производительность до: 40 упак/мин
Производительность до: 60 (серво 100) упак/мин
Производительность до: 90 упак/мин