Подробнее

Получить консультацию

Экструдер – автомат по формованию заготовок для производства конфетных, фруктовых, белковых, выпечных батончиков и аналогичной кондитерской продукции.

Продавливая кондитерскую массу через формующую матрицу (фильеры), экструдер производит условно-бесконечную профилированную заготовку (жгут), из которой затем нарезаются батончики требуемой длины.
Далее, в зависимости от рецептуры, батончики могут быть выпечены, покрыты глазурью или упакованы как готовый продукт.
Компания ТАУРАС-ФЕНИКС выпускает весь набор модулей оборудования для создания на базе экструдера линий по производству батончиков «под ключ». Возможна разработка и изготовление нестандартных единиц оборудования по запросу заказчика.

Производимая продукция:

Белковые (спортивные) батончики, фруктовые батончики, выпечные батончики, конфеты, нуга, пралине, суфле

Преимущества

Компактность
Простота эксплуатации
Низкий уровень шума
Исполнение машины по количеству формуемых изделий может быть различным и зависит от габаритов изделий и применяемых противней с шириной в диапазоне от 400 до 1000 мм
Усиленный привод и шнеки из нержавеющей стали позволяют работать с широким спектром кондитерских масс, включая даже очень густые: заварное тесто, белковые массы. Массы могут иметь включения до 12 мм.\
Обогрев фильерного блока позволяет поддерживать требуемую температуру продукта во время экструзии