Ваш город
Санкт-Петербург (Россия )?
Санкт-Петербург (Россия )?
Современные батончики — фруктово-ореховые, протеиновые, карамельно-нуговые — требуют точного, стабильного и аккуратного формования. От правильного выбора экструдера зависит не только внешний вид изделия, но и эффективность всей производственной линии: от формования до глазировки и упаковки.
Команда TAURAS-FENIX подготовила пять ключевых критериев, которые помогут выбрать экструдер под вашу рецептуру и задачу.
Главный критерий — реологические свойства массы. Экструдер должен справляться с разными типами смесей:
Экструдер TAURAS-FENIX оснащается усиленным приводом и системой подогрева преднагнетающей зоны, что обеспечивает стабильную подачу даже самых плотных рецептур.
Возможность работы с разными фильерами позволяет выпускать батончики различных форм:
Переход между форматами фильер занимает несколько минут — это делает экструдер универсальным для многолинейных продуктов.
Один из ключевых элементов — система резки. Чтобы батончик сохранял форму, важно обеспечить чистый и ровный срез.
TAURAS-FENIX предлагает два варианта:
Нож покрыт тефлоном для минимизации налипания, а система сопровождения исключает деформацию изделия.
Компактные габариты экструдера позволяют легко интегрировать его в любую линию:
Удобный доступ к рабочим зонам облегчает санитарную обработку и регулярное техническое обслуживание.
Перед покупкой важно убедиться, что экструдер подходит под конкретную массу. TAURAS-FENIX предлагает тестирование на заводе:
Правильно подобранный экструдер обеспечивает стабильное качество батончиков, минимизирует отходы и повышает производительность линии. Специалисты TAURAS-FENIX помогут подобрать оборудование и проведут тестирование продукта.
1. Какие массы подходят?
Фруктово-ореховые, белковые, карамельно-нуговые и смеси с включениями.
2. Можно ли протестировать массу?
Да, отправьте образец — инженеры проведут тестирование и подберут параметры.
3. Производительность?
До 250 кг/ч — в зависимости от массы и фильеры.
4. Сколько занимает настройка?
1–2 рабочих дня с обучением персонала.
5. Интеграция в линию возможна?
Экструдер полностью совместим с модулями охлаждения, глазировкой и Flow Pack.
