Фасовка рассыпчатого творога в пакет с плоским дном
Для молочного предприятия в Кировской области был подготовлен фасовочно-упаковочный комплекс на базе ПИТПАК SMART НЕРЖ для фасовки рассыпчатого творога в пакет с плоским дном из рулонной термосвариваемой плёнки.
Проект был рассчитан на работу с традиционным рассыпчатым творогом жирностью 0,1%, 5% и 9%. В состав решения вошли упаковочный модуль, двухпоточный весовой фасовочный модуль для творога, мачтовый подъёмник с тележками и отводящий транспортёр для готовых пакетов.
Задача проекта
Производству требовался автоматизированный участок для фасовки рассыпчатого творога в потребительские пакеты массой 200–500 г. Для такого продукта важно обеспечить равномерную подачу в дозатор, стабильное весовое дозирование, аккуратное формирование пакета и санитарную подготовку упаковочной плёнки.
В проекте использован ПИТПАК SMART НЕРЖ — вертикальный фасовочно-упаковочный автомат в нержавеющем исполнении для молочной продукции. Машина формирует пакет из рулонной плёнки, принимает дозу от творожного модуля, сваривает швы, удаляет излишки воздуха и выводит готовую упаковку на отводящий транспортёр.
- Продукт: традиционный рассыпчатый творог жирностью 0,1%, 5% и 9%.
- Доза: 200–500 г.
- Формат упаковки: пакет-подушка и пакет с плоским дном.
- Материал: термосвариваемые материалы на основе полипропилена, ламинаты 40–60 мкм.
- Дозирование: двухпоточный весовой модуль для творога.
- Подача продукта: мачтовый подъёмник с тележками объёмом по 200 л.
- Отвод продукции: транспортёр для готовых пакетов.
Продукт и формат фасовки
Рассыпчатый творог
В проекте предусмотрена фасовка традиционного рассыпчатого творога. Продукт должен сохранять фракционную структуру и не образовывать крупных комков.
Доза 200–500 г
Комплекс рассчитан на потребительские упаковки массой 200–500 г. Размер дозы согласуется с объёмом пакета и требуемой степенью заполнения.
Температура продукта
Для стабильной работы оборудования важна температура творога не более 7 °C, а также отсутствие налипания на стенки бункера и дозатора.
Почему выбран ПИТПАК SMART НЕРЖ
ПИТПАК SMART НЕРЖ подходит для молочных производств, которым требуется вертикальная упаковочная машина в санитарном и нержавеющем исполнении. В таких проектах важны удобная санитарная обработка, стабильное дозирование, аккуратная работа с влажным продуктом и качественная сварка пакета.
Нержавеющее исполнение
Конструкция адаптирована под санитарные требования молочной отрасли. Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали или других пищевых материалов.
Фасовка творога
Специальный весовой модуль работает с рассыпчатым творогом и помогает дозировать продукт без потери товарного вида.
Пакет с плоским дном
Узел формирования плоского дна позволяет получать устойчивую упаковку, которая аккуратно стоит на полке и хорошо подходит для розничной выкладки.
Санитарная подготовка плёнки
В составе оборудования предусмотрена УФ-обработка упаковочной плёнки перед формированием пакета.
Формат упаковки: пакет с плоским дном
Пакет с плоским дном, или Flat Bottom, — устойчивый формат гибкой упаковки, который хорошо стоит на полке и подходит для молочной продукции, где важны внешний вид, аккуратная геометрия и удобная выкладка.
В проекте пакет формируется из рулонной термосвариваемой плёнки. Упаковочный модуль протягивает плёнку, формирует рукав, принимает дозу творога, сваривает поперечные и продольный швы, формирует плоское дно и выводит готовый пакет на следующий участок.
- Форма пакета: пакет-подушка и пакет с плоским дном.
- Ширина пакета: 180 мм.
- Длина пакета: по расстоянию между фотометками, но не более 310 мм.
- Плёнка: полипропиленовые термосвариваемые материалы и ламинаты толщиной 40–60 мкм.
- Фотометка: контрастная метка шириной 10 мм и длиной 15–25 мм.
- Продольный шов: с подворотом влево.
Состав фасовочно-упаковочного комплекса
Комплекс был сформирован как участок для подъёма продукта, весового дозирования, формирования пакета и отвода готовой упаковки. Такая схема подходит для молочных производств, где продукт подаётся в бункер из технологических тележек.
- упаковочный модуль ПИТПАК SMART НЕРЖ;
- двухпоточный весовой фасовочный модуль для творога;
- мачтовый подъёмник с высотой выгрузки тележки 2820 мм;
- две тележки объёмом по 200 л;
- отводящий транспортёр для готовой упаковки.
Двухпоточный весовой модуль для творога
Для проекта был предусмотрен специальный весовой модуль для творога. Он рассчитан на работу с рассыпчатым зернённым продуктом, который не должен образовывать крупных комков, налипать на стенки бункера и терять фракционную структуру при подаче.
Два весовых кармана
Двухпоточная схема помогает согласовать работу дозирующего модуля и упаковочной машины при фасовке творога.
Бункер специального исполнения
Быстросъёмный бункер адаптирован для работы с подъёмником и загрузкой продукта из тележки.
Контроль уровня
Датчик уровня помогает поддерживать стабильную работу модуля и не допускать некорректной подачи продукта.
Быстрая санитарная разборка
Конструкция дозатора предусматривает возможность быстрой разборки для последующей мойки.
Технические параметры проекта
Производительность
Кинематическая производительность комплекса — до 20 циклов в минуту. Фактическая производительность зависит от влажности и жирности продукта, дозы, длины пакета, времени сварки и характеристик плёнки.
Упаковочный модуль
Модуль оснащён сварочными губками постоянного нагрева, термопринтером, компенсатором длины, датчиком фотометки, узлом формирования плоского дна и УФ-обработкой плёнки.
Подача продукта
Подача творога в бункер фасовочного модуля осуществляется мачтовым подъёмником с тележкой. Опрокидывание продукта за один приём не допускается.
Отвод готовой упаковки
Отводящий транспортёр передаёт готовые пакеты дальше по линии. Скорость ленты по проекту — до 26 м/мин.
Связанные разделы по проекту
Для аналогичной задачи подбора оборудования важно учитывать продукт, формат упаковки и модель машины. В этом проекте связаны три направления: фасовка творога, пакет с плоским дном и вертикальный фасовочно-упаковочный автомат ПИТПАК SMART НЕРЖ.
Результат для производства
Проект позволил сформировать автоматизированный участок фасовки творога в гибкую упаковку с плоским дном. Комплекс объединяет подъём продукта, весовое дозирование, формирование пакета, сварку, санитарную обработку плёнки, удаление воздуха и отвод готовой упаковки.
Такое решение помогает снизить ручной труд, обеспечить стабильность дозирования, сохранить структуру рассыпчатого творога и получить устойчивую упаковку для розничной выкладки.
- фасовка рассыпчатого творога 200–500 г;
- работа с пакетом с плоским дном и пакетом-подушкой;
- двухпоточное весовое дозирование;
- подача продукта через мачтовый подъёмник;
- УФ-обработка упаковочной плёнки;
- формирование пакета из рулонной термосвариваемой плёнки;
- отвод готовой упаковки на следующий участок линии.
Для каких задач подходит аналогичное решение
Аналогичный комплекс подходит для молочных производств, которым требуется фасовка творога, творожной массы, влажных и рассыпчатых молочных продуктов в пакеты из рулонной плёнки.
Рассыпчатый творог
Фасовка зернёного и рассыпчатого творога, где важно сохранить структуру продукта и стабильность дозы.
Творожная масса
Фасовка пастообразных и влажных молочных продуктов при корректном подборе дозатора, плёнки и режима сварки.
Пакет с плоским дном
Устойчивая упаковка для полочной выкладки, удобной логистики и аккуратной презентации молочной продукции.
Нужно подобрать оборудование для фасовки творога?
Опишите продукт, влажность, жирность, фракцию, массу дозы, формат пакета, тип плёнки, требуемую производительность и санитарные требования. Специалисты Таурас-Феникс подберут машину ПИТПАК, дозатор, подъёмник, транспортёры и состав линии под вашу задачу.
FAQ: фасовка творога в пакет с плоским дном
Какое оборудование подходит для фасовки творога в пакет?
Для фасовки творога в пакет подходит вертикальный фасовочно-упаковочный автомат ПИТПАК SMART НЕРЖ с дозирующим модулем под творог и опцией формирования пакета с плоским дном.
Можно ли фасовать рассыпчатый творог?
Да, при корректной подготовке продукта и подборе дозирующего модуля можно фасовать рассыпчатый творог. Важно, чтобы продукт сохранял фракционную структуру, не образовывал крупных комков и не налипал на бункер и дозатор.
Какая упаковка была заложена в проект?
В проекте были заложены два формата: пакет-подушка и пакет с плоским дном. Основной упаковочный материал — термосвариваемые полипропиленовые материалы и ламинаты толщиной 40–60 мкм.
Какая доза творога использовалась в проекте?
Комплекс был рассчитан на фасовку творога в потребительские упаковки массой 200–500 г.
Можно ли сделать аналогичный проект под другую молочную продукцию?
Да, но для расчёта нужны свойства продукта, влажность, жирность, фракция, наличие жидкой фазы, масса дозы, тип плёнки, формат пакета, санитарные требования и требуемая производительность.