Фасовка сметаны и творожного десерта в пластиковые стаканчики
Для предприятия в г. Иркутске был подготовлен двухрядный линейный фасовочный автомат ПАСТПАК 2Л для фасовки сметаны, творожного десерта и фруктово-ягодного наполнителя в пластиковые стаканчики.
Проект был рассчитан на автоматическую работу с готовой пластиковой тарой: подачу стаканчиков, УФ-обработку, дозирование фруктово-ягодного наполнителя и основного продукта, укладку алюминиевой фольги, запайку, нанесение даты, укупорку крышкой-нахлобучкой и выдачу готовой продукции на отводящий транспортёр.
Задача проекта
Производству требовалось фасовочное оборудование для автоматической упаковки сметаны и творожного десерта в пластиковые стаканчики. Важными требованиями были двухрядная работа с тарой, точное дозирование основного продукта и фруктово-ягодного наполнителя, санитарная обработка стаканов и фольги, герметичная запайка и установка крышки.
Для решения задачи был выбран ПАСТПАК 2Л — линейный фасовочный автомат для готовой пластиковой тары. Такая компоновка подходит для молочных производств, которым нужна производительная фасовка в два ряда с возможностью размещения нескольких дозирующих модулей и узлов укупорки.
- Продукт: сметана термостатная и резервуарная, творожный десерт, фруктово-ягодный наполнитель.
- Порядок фасовки: сначала фруктово-ягодный наполнитель, затем основной продукт.
- Тара: пластиковый стаканчик с диаметром фланца Ø95 мм и высотой до 120 мм.
- Укупорка: алюминиевая фольга с термосвариваемым слоем и язычком для открывания.
- Крышка: пластиковая крышка-нахлобучка под стакан Ø95 мм.
- Производительность: до 30 циклов в минуту по кинематике машины.
Продукт и формат фасовки
Сметана
В проекте предусмотрена фасовка термостатной и резервуарной сметаны жирностью 10–30%. Температура фасовки — 20–30 °C, объём фасования — 100–500 мл.
Творожный десерт
Машина рассчитана на фасовку творожного десерта жирностью 3–10%. Температура фасовки по проекту — 60 °C, объём фасования — 100–500 мл.
Фруктово-ягодный наполнитель
В проект заложен ФЯН с мягкими включениями размером до 7 мм. Объём фасования наполнителя — 20–50 мл.
Почему выбран ПАСТПАК 2Л
ПАСТПАК 2Л подходит для задач, где требуется линейная фасовка в готовую пластиковую тару с несколькими дозирующими каналами, запайкой фольгой, укупоркой крышкой и санитарной обработкой тары. В отличие от компактных роторных машин, линейная компоновка удобна для размещения дополнительных узлов и работы в два ряда.
Двухрядная работа
Два стаканчика на одной каретке заполняются продуктом за один такт. Такая схема повышает производительность участка фасовки.
Два продукта в одной упаковке
Машина комплектуется дозированием для основного продукта и отдельным модулем для фруктово-ягодного наполнителя.
Запайка и крышка
Автомат укладывает алюминиевую фольгу, выполняет запайку стакана, наносит дату и устанавливает крышку-нахлобучку.
Санитарное исполнение
Каркас машины, дозирующие системы и детали, контактирующие с продуктом, выполняются из нержавеющей стали и пищевых материалов.
Формат упаковки: пластиковые стаканчики
Пластиковые стаканчики — один из основных форматов готовой тары для сметаны, творожных десертов, йогуртов, сливок, соусов и другой пастообразной продукции. Машина работает с готовым стаканчиком, подаёт его в каретку, дозирует продукт и закрывает упаковку фольгой и крышкой.
В проекте использовались пластиковые стаканчики с диаметром фланца Ø95 мм и высотой до 120 мм. Для герметизации применялась алюминиевая фольга с термосвариваемым слоем и язычком, а для потребительского удобства — пластиковая крышка-нахлобучка.
- Тара: пластиковый стаканчик Ø95 мм.
- Высота стакана: до 120 мм.
- Фольга: алюминиевая платинка с термосвариваемым слоем и язычком.
- Крышка: пластиковая крышка-нахлобучка.
- Операции: подача стаканов, дозирование, запайка, датировка, установка крышки, выдача готовой продукции.
Состав фасовочно-упаковочной машины
ПАСТПАК 2Л был сконфигурирован как двухрядная линейная машина для автоматической фасовки в пластиковые стаканчики. Конструкция объединяет транспортную систему кареток, дозирующие модули, узлы обработки тары, запайки, датировки, укупорки и выдачи готовой продукции.
- каркас машины из нержавеющей стали;
- комплект двухместных кареток из нержавеющей стали AISI 304;
- шиберный механизм выдачи стаканов с вакуумными захватами;
- блок оптических датчиков наличия стаканов;
- блок УФ-обработки стаканов;
- подкатной модуль фасования основного продукта;
- два объёмных поршневых дозатора для сметаны и творожного десерта;
- модуль фасования фруктово-ягодного наполнителя;
- узел укладки алюминиевой фольги;
- блок УФ-обработки фольги;
- механизм запайки фольги к фланцам стаканов;
- двойной узел простановки даты штемпельным способом;
- механизм укладки пластиковых крышек-нахлобучек;
- механизм выдачи готовой продукции на отводящий транспортёр;
- электрошкаф с системой управления;
- удалённый доступ к машине через Ethernet.
Дозирование основного продукта и наполнителя
В проекте предусмотрены отдельные дозирующие системы для основного продукта и фруктово-ягодного наполнителя. Это позволяет выпускать продукт с наполнителем на дне стаканчика или в заданной технологической последовательности.
Основной продукт
Два объёмных поршневых дозатора работают в диапазоне 100–500 мл. Привод дозаторов основного продукта — сервомотор, регулировка объёма выполняется с пульта управления.
Фруктово-ягодный наполнитель
Для ФЯН предусмотрен отдельный двойной объёмно-поршневой дозатор с диапазоном 10–70 мл и рабочей дозой 20–50 мл.
Бункеры продукта
Для основного продукта предусмотрен бункер 60 л, для наполнителя — бункер 30 л. Бункеры оснащаются датчиком уровня и моечной головкой.
Мойка дозирующей части
Дозирующие системы рассчитаны на мойку по замкнутому контуру через бункер подачи продукта с использованием съёмного коллектора возврата моющего раствора.
Технические параметры проекта
Производительность
Кинематическая производительность машины — до 30 циклов в минуту. Два стаканчика заполняются за один такт.
Фасовка
Основной продукт фасуется в объёме 100–500 мл, фруктово-ягодный наполнитель — в объёме 20–50 мл.
Питание и воздух
Электропитание — 380 В, 50 Гц. Установленная мощность — до 5,0 кВт. Рабочее давление сжатого воздуха — 0,60 МПа.
Санитарные требования
Машина рассчитана на работу в помещениях, соответствующих санитарным требованиям молочного производства. Контактные детали выполнены из нержавеющей стали и пищевых материалов.
Связанные разделы по проекту
Для аналогичной задачи подбора оборудования важно учитывать продукт, формат упаковки и модель машины. В этом проекте связаны три направления: фасовка сметаны, пластиковые стаканчики и двухрядный линейный автомат ПАСТПАК 2Л.
Результат для производства
Проект позволил автоматизировать фасовку сметаны, творожного десерта и продукта с фруктово-ягодным наполнителем в пластиковые стаканчики. В одной линейной машине объединены подача тары, санитарная обработка, дозирование двух продуктовых компонентов, запайка, датировка, укупорка крышкой и выдача готовой продукции.
Такое решение снижает долю ручных операций, повышает повторяемость фасовки, помогает обеспечить стабильную герметичность упаковки и подготовить продукцию к дальнейшей транспортировке, хранению и реализации.
- двухрядная фасовка в пластиковые стаканчики Ø95 мм;
- работа со сметаной, творожным десертом и ФЯН;
- фасовка основного продукта 100–500 мл;
- дозирование фруктово-ягодного наполнителя 20–50 мл;
- УФ-обработка стаканов и фольги;
- запайка алюминиевой фольгой с язычком;
- установка крышки-нахлобучки;
- выдача готовой продукции на отводящий транспортёр.
Для каких задач подходит аналогичное решение
Аналогичная конфигурация ПАСТПАК 2Л подходит для молочных и пищевых предприятий, которым требуется фасовка в пластиковые стаканчики с несколькими продуктами, фольговой запайкой, крышкой и возможностью санитарной обработки тары.
Молочная продукция
Сметана, йогурт, творог, творожные десерты, сливки, молочные десерты и продукты с наполнителями.
Продукты с включениями
Фруктово-ягодные наполнители, десерты, соусы и пастообразные продукты с мягкими включениями.
Готовая пластиковая тара
Стаканчики, контейнеры и другая тара, где требуется подача, дозирование, запайка, датировка и крышка.
Нужно подобрать фасовочное оборудование в Иркутске?
Если вы планируете приобретать фасовочное оборудование в Иркутске или Иркутской области, обращайтесь в обособленное подразделение ТАУРАС-ФЕНИКС в Новосибирске. Специалисты помогут подобрать автомат ПАСТПАК, дозаторы, транспортёры, модули запайки, крышки, маркировки и состав линии под ваш продукт и формат тары.
FAQ: фасовка сметаны в пластиковые стаканчики
Какое оборудование подходит для фасовки сметаны в пластиковые стаканчики?
Для фасовки сметаны в пластиковые стаканчики применяются роторные и линейные автоматы ПАСТПАК. Для двухрядной работы с готовой тарой подходит ПАСТПАК 2Л.
Можно ли фасовать продукт с фруктово-ягодным наполнителем?
Да, при комплектации машины отдельным дозирующим модулем можно фасовать фруктово-ягодный наполнитель и основной продукт в заданной последовательности.
Какая тара использовалась в проекте?
В проекте использовались пластиковые стаканчики с диаметром фланца Ø95 мм и высотой до 120 мм, алюминиевая фольга с термосвариваемым слоем и пластиковая крышка-нахлобучка.
Какая производительность была заложена?
Кинематическая производительность машины — до 30 циклов в минуту. Два стаканчика заполняются за один такт, фактическая производительность зависит от продукта, дозы, вязкости, пенообразования и условий фасовки.
Куда обращаться по фасовочному оборудованию в Иркутске?
Для предприятий Иркутска и Иркутской области подбор, поставку и сервисное сопровождение оборудования выполняет обособленное подразделение ТАУРАС-ФЕНИКС в Новосибирске.