• ПроектыПроекты

Комплекс оборудования по фасовке тертого сыра

Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКC» разработал линию по фасовке и упаковке сыра Mozzarella per pizza для алтайского сыроваренного завода «ПЛАВЫЧ». Одного из крупнейших производителей творожных и плавленых сыров Сибирского федерального округа. Поставки продукции компании производятся в 40 регионов страны, в страны Европы и ближнего зарубежья.


ПРОДУКТ
 
Mozzarella per pizza – один из самых популярных продуктов алтайского сыроваренного завода. По отзывам российских и европейских пиццайоло, ни в чем не уступает знаменитым итальянским сырам для пиццы и является достойным продуктом на рынке импортозамещения. 


ЗАДАЧА
 
При разработке комплекса оборудования необходимо было решить несколько важных задач производственного процесса.
• Ограниченная высота потолков производственного помещения.
• Увеличение срока хранения продукта без использования консервантов.
• Уменьшение площади контакта оборудования с продуктом для препятствия налипанию на поверхность машины.







Возврат к списку