Ваш город Санкт-Петербург ?
Да, все верно Выбрать другой

Технологические особенности розлива кефира

По действующим ГОСТам молоко и кефирная продукция должны разливаться в стеклянную, бумажную тару или пакеты тетраэдральной формы. Допустим розлив в иную упаковку, разрешенную Минздравом РФ.

Главный принцип правильного упаковывания кисло молочных продуктов — сохранение вкуса и запаха, а также пользы для здоровья потребителя. После розлива кефир хранится строго в холодильных камерах при температуре не выше 8 градусов. Технология предусматривает кратковременное хранение готовой продукции на производстве — не более 18 часов до отправки в торговые точки. Перед транспортировкой  продукт в бумажной таре оборачивают термоусадочной пленкой во избежание повреждений и нарушения целостности упаковки.

Виды тары

Таурас-Феникс производит оборудование для розлива кефирной продукции в следующую упаковку:

  1. Пакет-подушка.

  2. Упаковка кисломолочных продуктов в ПЭТ.

  3. Стеклянные бутылки.

  4. Стаканчики фольгированной крышкой и топпером.

  5. Картонная упаковка Gable Top: бумажные пакеты с гребешком и пластиковой крышечкой.

Что надо учесть при выборе оборудования

Компания Таурас-Феникс предлагает фасовочные автоматы, которые осуществляют розлив кефира в удобную, качественную и надежную упаковку. Продукция сохранит полезные свойства и нежный вкус без потери в пути до конечного потребителя. В зависимости от объемов производства и финансовых возможностей можно выбрать бюджетные маломощные или промышленные модели автоматов.

Фасовочные станки различаются методом розлива, принципом работы и траекторией перемещения упаковки. Благодаря универсальности упаковочных аппаратов вы можете производить любую пастообразную продукцию и фасовать ее в удобную и прочную тару, проставлять маркировку и наносить брендовый принт.

Виды оборудования и принцип работы

Триблоки розлива

Упаковка кефира производится в стеклянные и ПЭТ бутылки. Кисломолочная и иная жидкая продукция разливается в бутылки до 10 л и канистры из пластика, закрывается винтовой крышкой. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и специального пластика, который не впитывает запахи и не нарушает вкусовые качества продукции.

Вертикальные машины для фасовки жидкой продукции (серия Питпак Ж)

Станки из нержавеющей стали, двухручьевые и бюджетные модели для локального производства и фасовки кефира, творога и пастообразных продуктов в термосвариваемые пакеты.

Роторные машины для фасовки в стаканчики (серия Пастпак ОР)

Модификация базовой роторной машины. Открытый ротор позволяет фасовать товар в нестандартную упаковку, которую нельзя загрузить вертикально, а также в стекло, тару выше 200 мм и наполненную упаковку.

Опции станка: 

  • нахлобучка пластиковой крышечки,

  • завинчивание твист-крышки для стеклянных бутылок,

  • переход на другой типоразмер стаканчика,

  • насадки для разных видов продукции,

  • подогрев емкостей,

  • УФ обработка стаканчика от бактерий.

    Оборудование для розлива в картонные пакеты Gable Top.

Фасовка кефира в удобные бумажные пакеты с гребешком. На данной модели станков можно наполнять тару объемом от 250 до 1000 мл. Автоматическая установка крышечки, герметичное запечатывание пакета и маркировка срока годности и иной информации от производителя.





Другое оборудование из этой группы

базовая недорогая модель для малого бизнеса.
фасовка в тару увеличенного диаметра.
двухручьевой режим работы
одновременная работа на двух роторах.
одновременная работа на двух увеличенных роторах.
четырехручьевой режим работы.
установка любого количества опциональных узлов.
двухрядное исполнение.
четырехрядное исполнение, «ultra clean».
шестирядное исполнение, «ultra clean».