Автоматическое дозирование свежих овощей в термоформер ФОРМЛАЙН
В Москве реализован проект автоматического весового дозирования свежих овощей в сформированные ячейки термоформера.
Для загрузки картофеля, свёклы и моркови применён весовой комбинационный дозатор АМАТА-КАТЕ-214-R в индивидуальном проектном исполнении. Оборудование формирует заданную массу продукта и распределяет её в одну, две или четыре упаковочные ячейки.
Система рассчитана на несколько вариантов подготовки овощей: целые корнеплоды, продукт, разрезанный на сегменты, нарезанная морковь и овощные кубики. В зависимости от формата термоформера масса продукта в упаковке составляет от 520 до 3300 г.
Задача проекта
Предприятию в Москве требовалось автоматизировать загрузку свежих овощей в ячейки термоформовочной упаковочной машины.
Одна система дозирования должна была работать с продуктами разной формы и фракции: от овощных кубиков размером до 10 мм до целых картофелин, свёклы и моркови. Дополнительно требовалось распределять готовую дозу по разному количеству упаковочных ячеек.
- весовое комбинационное дозирование свежих овощей;
- работа с целыми и нарезанными корнеплодами;
- загрузка продукта в одну, две или четыре ячейки;
- дозы от 520 до 3300 г;
- форматы термоформера 2×2, 2×1 и 1×1;
- суммарная производительность до 32 доз в минуту;
- интеграция дозатора с существующим оборудованием предприятия;
- размещение комплекса в помещении высотой 4000 мм.
Какие овощи дозируются
Проект разработан для свежих незамороженных овощей с температурой от +5 до +30 °C. Продукт должен быть сухим и не налипать на рабочие поверхности дозатора.
Резаный картофель
Картофель, разделённый на четыре сегмента. Масса одного изделия — от 70 до 80 г, максимальный размер — до 90 мм.
Резаная свёкла
Свёкла, разделённая на четыре сегмента. Масса отдельного изделия — от 70 до 80 г.
Нарезанная морковь
Кусочки моркови массой от 70 до 100 г с максимальным размером до 60 мм.
Целая свёкла
Целые корнеплоды массой от 70 до 100 г и размером до 90 мм.
Целый картофель
Картофель массой от 70 до 100 г и диаметром ориентировочно от 40 до 60 мм.
Целая морковь
Корнеплоды массой от 70 до 100 г, длиной от 60 до 100 мм и шириной от 20 до 40 мм.
Овощные кубики
Кубики картофеля, свёклы и моркови размером до 10 мм и массой отдельного элемента от 0,5 до 1 г.
Несколько фракций
Комбинационный принцип позволяет работать с продуктами, существенно различающимися по размеру и массе отдельных элементов.
Почему выбран дозатор АМАТА-КАТЕ-214-R
АМАТА-КАТЕ-214-R — радиальный комбинационный дозатор с четырнадцатью весовыми корзинами. Система распределяет продукт по весовым карманам, определяет массу в каждом из них и выбирает комбинацию, наиболее близкую к заданной дозе.
Для данного проекта базовая модель адаптирована к работе со свежими корнеплодами и интеграции с термоформовочной машиной.
14 весовых корзин
Увеличенное количество карманов расширяет число доступных весовых комбинаций при формировании дозы.
Комбинационное дозирование
Система автоматически выбирает сочетание корзин, позволяющее приблизиться к заданной массе продукта.
Работа с крупной фракцией
Проектное исполнение рассчитано на целые и разрезанные корнеплоды размером до 90 мм.
Распределение по ячейкам
После взвешивания продукт направляется в одну, две или четыре упаковочные ячейки.
Интеграция дозатора с термоформером ФОРМЛАЙН
В данном проекте дозатор используется как автоматическая система загрузки термоформовочной упаковочной машины. ФОРМЛАЙН формирует упаковочные ячейки из нижней рулонной плёнки и последовательно подаёт их под устройство распределения продукта.
Дозатор формирует требуемую массу овощей, а распределительный модуль направляет продукт в ячейки, соответствующие текущему формату термоформера.
Формат 2×2
Одновременное распределение продукта по четырём ячейкам. Предусмотрены дозы 520 и 550 г на упаковку.
Формат 2×1
Загрузка двух ячеек. Масса продукта в каждой упаковке составляет 1600 или 1800 г.
Формат 1×1
Весь поток продукта направляется в одну крупную ячейку. Предусмотрены дозы 3100 и 3300 г.
Глубина тары
Система распределения спроектирована для работы с упаковочными ячейками глубиной 60 мм.
Форматы и массы доз
Для каждого вида овощей техническим заданием предусмотрены одинаковые диапазоны готовых доз. Выбор массы зависит от установленного формата упаковки.
520 и 550 г
Небольшие порции для схемы 2×2 с одновременным заполнением четырёх упаковок.
1600 и 1800 г
Увеличенные порции для формата 2×1 и заполнения двух упаковочных ячеек.
3100 и 3300 г
Крупные дозы для одной ячейки формата 1×1.
Один сброс
Рабочий диапазон дозатора за один сброс составляет от 15 до 1500 г. Алгоритм формирования крупных доз определяется программой проекта.
Состав поставленного оборудования
- весовой комбинационный дозатор АМАТА-КАТЕ-214-R в проектном исполнении;
- 14 взвешивающих корзин;
- кольцевой распределитель продукта;
- устройство распределения дозы по упаковочным ячейкам;
- электрошкаф из нержавеющей стали;
- система управления дозатором;
- кабель подключения питания с заземлением;
- подставка под комбинационный дозатор;
- порошковая окраска подставки серого цвета.
Подача продукта на дозатор
Для поддержания заданной точности и производительности овощи должны равномерно поступать на кольцевой распределитель дозатора.
Подающий транспортёр оснащается датчиком уровня продукта. По его сигналу регулируется поступление овощей, чтобы на распределителе сохранялся необходимый рабочий запас.
- продукт подаётся транспортёром предприятия;
- транспортёр должен иметь датчик уровня;
- расположение точки выгрузки согласуется с высотой дозатора;
- овощи должны быть сухими;
- продукт не должен налипать на рабочие поверхности;
- при смене продукта выполняется очистка оборудования.
Принцип работы системы
Овощи поступают на центральный распределитель мультиголовочного дозатора и направляются в весовые корзины. Система измеряет массу продукта в каждой корзине и выбирает комбинацию для получения заданной дозы.
После формирования дозы распределительное устройство направляет продукт в одну, две или четыре сформированные ячейки термоформера.
1. Подача овощей
Транспортёр подаёт картофель, свёклу или морковь на кольцевой распределитель дозатора.
2. Взвешивание
Продукт распределяется по четырнадцати весовым корзинам, в каждой из которых определяется масса.
3. Формирование дозы
Система выбирает подходящую комбинацию корзин в соответствии с заданной программой.
4. Загрузка термоформера
Распределительное устройство направляет овощи в ячейки формата 2×2, 2×1 или 1×1.
Технические параметры проекта
Производительность
Быстродействие дозатора — до 60 циклов в минуту. Ожидаемая производительность на продуктах проекта — суммарно до 32 доз в минуту.
Количество корзин
Дозатор оснащён четырнадцатью весовыми корзинами с шаговыми приводами.
Диапазон одного сброса
От 15 до 1500 г при дискретности отсчёта веса 0,1 г.
Установленная мощность
Электрическая мощность дозатора — не более 3,5 кВт.
Габариты дозатора
Размеры основного модуля — 1280×1180×1517 мм. Масса — не более 500 кг.
Степень защиты
Степень защиты электрического шкафа — не ниже IP54.
Требования к продукту
Для стабильного весового дозирования овощи должны соответствовать согласованным характеристикам по размеру, массе, температуре и состоянию поверхности.
- овощи — свежие и незамороженные;
- температура продукта — от +5 до +30 °C;
- поверхность продукта должна быть сухой;
- не допускается налипание овощей на рабочие части дозатора;
- размер отдельных корнеплодов и сегментов — до 90 мм;
- размер овощных кубиков — до 10 мм;
- при переходе между продуктами необходима очистка оборудования.
Связанные разделы по проекту
Проект объединяет комбинационное весовое дозирование, автоматическую загрузку термоформера и упаковку свежих овощей.
Результат для производства в Москве
В Москве реализована автоматическая система весового дозирования овощей для загрузки термоформовочной упаковочной машины.
Один комбинационный дозатор работает с картофелем, свёклой и морковью разной степени подготовки и распределяет продукт по одному из трёх форматов упаковочных ячеек.
- семь вариантов подготовки овощной продукции;
- работа с целыми, резаными и измельчёнными корнеплодами;
- диапазон готовых доз от 520 до 3300 г;
- форматы загрузки 2×2, 2×1 и 1×1;
- одновременное заполнение одной, двух или четырёх упаковок;
- суммарная производительность до 32 доз в минуту;
- 14 весовых корзин;
- автоматическое распределение продукта по ячейкам;
- интеграция с термоформовочной машиной.
Для каких задач подходит аналогичное решение
Аналогичная система может применяться на предприятиях по переработке овощей, производству полуфабрикатов, готовых наборов и охлаждённой продукции.
Овощные наборы
Картофель, морковь, свёкла и другие корнеплоды в отдельных или смешанных порциях.
Нарезанные овощи
Сегменты, кусочки и кубики после проверки сыпучести и поведения продукта в дозаторе.
Крупные порции
Потребительские и профессиональные упаковки массой от нескольких сотен граммов до нескольких килограммов.
Нужно автоматизировать загрузку овощей в термоформер в Москве?
ТАУРАС-ФЕНИКС подберёт весовой дозатор, систему подачи и распределения продукта с учётом вида овощей, размера фракции, массы дозы, количества упаковочных ячеек и требуемой производительности.
Московское подразделение сопровождает подбор оборудования, подготовку технического задания, поставку, ввод в эксплуатацию и сервисную поддержку предприятий Москвы и Московской области.
Частые вопросы
Какие продукты дозируются в этом проекте?
Свежий картофель, свёкла и морковь: целые корнеплоды, продукт, разрезанный на сегменты, нарезанная морковь и овощные кубики.
Какой дозатор используется?
Применён весовой комбинационный дозатор АМАТА-КАТЕ-214-R в индивидуальном проектном исполнении с четырнадцатью весовыми корзинами.
Сколько упаковок можно заполнять одновременно?
Распределительная система рассчитана на загрузку одной, двух или четырёх ячеек термоформера.
Какие массы доз предусмотрены?
Для формата 2×2 — 520 и 550 г, для 2×1 — 1600 и 1800 г, для 1×1 — 3100 и 3300 г.
Какая производительность предусмотрена?
Ожидаемая суммарная производительность на согласованных овощах составляет до 32 доз в минуту.
Входит ли термоформер в комплект поставки по этому ТЗ?
По техническому заданию №382-24 поставляются дозатор, подставка и устройство распределения продукта. Термоформер относится к оборудованию предприятия и используется совместно с системой дозирования.
Какие требования предъявляются к овощам?
Продукт должен быть свежим, незамороженным, сухим и не должен налипать на рабочие поверхности дозатора.