Упаковка готовой еды в пластиковые лотки: трейсиллер TAURAS-FENIX в работе

Сегмент готовой еды растёт рекордными темпами: потребители выбирают удобство, свежесть и безопасность. Производителям нужны решения, которые обеспечивают стабильное качество упаковки, увеличивают срок годности и позволяют работать с федеральными сетями.

В этой статье — видеопримеры работы автоматического ТРЕЙСИЛЛЕРА TAURAS-FENIX, а также разбор преимуществ технологии упаковки в модифицированной газовой среде (ГМС / MAP).

Упаковка запеканок, сырников и блинов — реальный пример с производства

На видео — процесс упаковки кондитерских изделий: запеканок, сырников и блинов. Трейсиллер обеспечивает стабильную геометрию шва, герметичность плёнки и аккуратный товарный вид упаковки, который полностью соответствует требованиям федеральных сетей.

Видео №2: манты, вареники и полуфабрикаты

Здесь трейсиллер работает с влажными и сыпучими продуктами — манты, вареники, готовая еда. Машина автоматически подаёт лотки, позиционирует, запаивает и выводит продукцию на транспортную систему.

Что умеет автоматический трейсиллер TAURAS-FENIX

Оборудование представлено на сайте: Автоматический трейсиллер

• 3 режима упаковки: герметичная запайка, вакуум, ГМС.
• Совместимость с лотками PET, PP, алюминий, био-лотки.
• Материалы пищевого класса: нержавеющая сталь и анодированный алюминий.
• Полная автоматизация: подача, запайка, обрезка, вывод.
• Производительность: до 16 циклов/мин.

Почему упаковка в ГМС — тренд №1 для готовой еды

Модифицированная газовая среда (MAP / ГМС) заменяет воздух смесью безопасных газов и обеспечивает:

• увеличение срока годности в 2–5 раз,
• сохранение свежести и текстуры,
• снижение микробиологической активности,
• идеальный товарный вид в течение всего срока хранения.

ГМС — обязательный стандарт для производителей готовой еды, фабрик-кухонь, ритейла и продукции категории СТМ.

Почему рынок готовой еды растёт

• +18–24% ежегодный рост продаж convenience-food,
• расширение ассортимента СТМ в торговых сетях,
• рост спроса на домашний формат блюд «на каждый день».

Узнать подробнее об оборудовании