Ваш город

Санкт-Петербург (Россия )?

Рынок готовой еды утроится к 2025 году. Ловите тренд!

13.04.2023

trayselaer_2chast_desktop.jpg

Жители России тратят на покупку готовой еды около 7% своего бюджета (без учета посещения кафе и ресторанов), такие данные приводят аналитики.

В потребительских привычках россиян, вопреки стремлению к экономии, сформировался устойчивый спрос на готовые блюда. Популярность такой продукции растет из-за ускоряющегося темпа жизни, растущей потребности в перекусах, а также относительно невысоких цен на готовые блюда в торговых сетях.

По данным компании NielsenIQ продажи основных видов готовых продуктов в минувшем году увеличились на 25%. Наибольший рост показали хлебобулочные изделия (35,9%), блюда на основе риса (30,5%), супы и бульоны (29,6%), макаронные изделия (27,8%), а также комплексные блюда (15,6%). Развитие категории во многом обусловлено реальным ростом продаж, а не цен. Увеличение продаж готовой продукции происходит в торговых точках каждого региона страны.

trayselaer_1chast_003.png

Аналитики Россельхозбанка также отмечают устойчивый рост рынка категории готовых продуктов, который с 2017 года показывает динамику в 55% ежегодно, и прогнозируют увеличение объема производства до 800 тысяч тонн к 2025 году. По итогам 2022 года количество готовой продукции составило 216 тысяч тонн. Таким образом, через два года рынок готовой еды как минимум утроится.

trayselaer_1chast_004.jpg

У производителей возникают вопросы:


  • Как остаться на волне этого тренда и увеличить прибыль компании? 
  • Как обеспечить предложение при таком быстро растущем спросе?
  • И как автоматизировать процессы, чтобы повысить производительность?
У нас есть решение — автоматический Трейсилер «ТАУРАС-ФЕНИКС», запайщик лотков для готовой продукции.

 Увеличьте объемы производства: до 16 820 000 упаковок в год на одном Трейсилере


      

Трейсилер предназначен для упаковки готовой продукции или полуфабрикатов в пластиковые контейнеры путем вырубки из рулона и герметичной запайки пленкой. Работа машины происходит в автоматическом режиме и выполняет следующие операции:

  • Запайка;
  • Запайка с вакуумом;
  • Запайка в модифицированной газовой среде (МГС).
trayselaer_2chast_002.jpg

*Фактическая производительность зависит от размеров контейнера, продукта, количества операций, толщины и типа пленки.

Одна машина для всех видов готовой продукции

Один компактный автоматический Трейсилер способен упаковать широкий ассортимент готовой продукции и полуфабрикатов:

  • салаты, плов, пюре, котлеты, супы, заливное;
  • блинчики, сэндвичи, суши, роллы;
  • мясную гастрономию, закуски;
  • мясо, птицу, фарш, стейки;
  • рыбу и морепродукты;
  • сыры, запеканку, творожники;
  • ягоды, фрукты, овощи;
  • орехи, сухофрукты и многое другое.
trayselaer_2chast_004.jpg

Свежесть, красота и максимальные сроки хранения

Хотите, чтобы ваша продукция долго сохраняла свежесть, выделяясь на полке презентабельным внешним видом?

Это возможно с помощью упаковки продуктов Трейсилером: метод запаивания тары пленкой с одновременной вырубкой по контуру позволяет получить аккуратную и герметичную упаковку.

trayselaer_2chast_008.jpg


В результате – продукция выглядит максимально привлекательно, а с помощью запайки с вакуумом и в модифицированной газовой среде (МГС) срок ее хранения значительно увеличивается.

  • Надежные швы запайки выдерживают высокие нагрузки и перепады температур;
  • Продукты сохраняют вкусовые свойства и полезные вещества.

Кроме того, упакованные полуфабрикаты можно замораживать, готовить в вакууме, разогревать в микроволновой печи без извлечения из лотка.

Технология вакуума и газации для повышения продаж

Запайщик лотков Трейсилер – это многофункциональное оборудование, которое может упаковать продукцию в 3-х различных вариантах.

trayselaer_2chast_005.jpg


*Соотношение компонентов в газовой смеси зависит от типа упаковываемого продукта.




Выделяйтесь на полке: решение маркетинговых задач

Отстройтесь от конкурентов за счет разнообразия форм, цвета контейнеров, а также брендирования товара. Для упаковки может использоваться различная пленка из полистирола и полипропилена: обычная и с рисунком. А если вам нужна индивидуальная форма лотка – мы для вас ее изготовим.

trayselaer_2chast_006.jpg

АО «ТАУРАС-ФЕНИКС» сотрудничает с надежными производителями тары и упаковочных материалов, поэтому возможно обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ».

Для каких производств предназначен Трейсилер?

Оборудование предназначено для производств с высокими оборотами продукции, готовой еды и полуфабрикатов, которую необходимо быстро и качественно упаковывать в контейнеры:

  • Онлайн-сервисы быстрой доставки готовой еды и продуктов;
  • Крупные ретейлеры с собственными комбинатами готового питания и доставкой; 
  • Производители готовых блюд и полуфабрикатов;
  • Производители мясной продукции и птицы;
  • Производства вареных и замороженных овощей;
  • Производства готовых замороженных первых и вторых блюд;
  • Производства и цеха по выпуску полезных и функциональных продуктов питания;
  • Производства по выпуску выпечки и другой продукции.


Какие задачи решает?

Оборудование позволяет:

  • Автоматизировать процесс упаковки готовой продукции 24/7;
  • Значительно увеличить производительность;
  • Снизить затраты производства;
  • Расширить ассортимент выпускаемой продукции;
  • Вывести новую готовую продукцию на рынок;
  • Решить маркетинговые задачи.

Снижение затрат производства:

  • Минимальное участие операторов; 
  • Экономия производственной площади за счет компактности машины;
  • Быстрая смена форматов упаковки за счет съемной матрицы;
  • Синхронизация с фасовочной линией;
  • Простота обслуживания машины – легкий доступ к рабочим узлам; 

Преимущества Трейсилера

  • Возможность упаковывать продукцию на 4-х рядах одновременно;
  • Компактность машины;
  • Съёмные матрицы для лотков;
  • Датчики безопасности в зоне загрузки тары и вакуумной камеры;
  • Коррозионностойкие материалы (нержавеющая сталь и др.), допустимые для производства в пищевой промышленности;
  • Комплектующие от ведущих мировых производителей (Festo, SMC, Omron, Busch и др.);
  • Система управления исполнена на уровне сетевых решений;
  • Интеграция с дополнительными узлами: датировщик, аппликатор для этикеток, дозатор, отводящие транспортеры, узел УФ-обработки пленки и другими;
  • Простота эксплуатации.

Оптимизация производственного процесса

  • Установка и пусконаладка оборудования;
  • Возможно обучение персонала заказчика работе на оборудовании;
  • Изготовление сменных модулей под заказ;
  • Обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ», включая тару и упаковочные материалы от надежных поставщиков.

Клиенты выбирают оборудование «ТАУРАС-ФЕНИКС»

Фасовочные машины производства «ТАУРАС-ФЕНИКС» успешно работают на многих предприятиях пищепрома России, стран СНГ. Среди них: компания по доставке суши и пиццы «ОКИНАВА», российская сеть продовольственных магазинов «Бахетле́» («Счастливый»), саранский производитель снеков ООО «Снэк-Торг», производитель фасованных сухофруктов и орехов ООО «Орехпром», АО «Хлебообъединение Восход» и многие другие.

Хотите увеличить объемы производства готовой продукции и быть в тренде? Свяжитесь с нами, и мы расскажем, как это сделать!




Для получения подробной информации об упаковочном оборудовании «ТАУРАС-ФЕНИКС», оставьте ваши контакты, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.


Читайте также


Новинки «ТАУРАС-ФЕНИКС» для индустрии готовой еды на RosUpack-2023
05.05.2023
Новинки «ТАУРАС-ФЕНИКС» для индустрии готовой еды на RosUpack-2023
Завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» примет участие в 27-й международной выставке упаковочной индустрии RosUpack-2023, которая пройдет с 6 по 9 июня в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве.
подробнее
Актуальные разработки «ТАУРАС-ФЕНИКС» для трендов рынка на FoodTech Krasnodar-2023
28.04.2023
Актуальные разработки «ТАУРАС-ФЕНИКС» для трендов рынка на FoodTech Krasnodar-2023
На прошлой неделе, с 18 по 20 апреля, завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» принял участие в выставке FoodTech Krasnodar-2023, которая проходила в выставочном комплексе «Экспоград Юг». Бизнес-мероприятие было посвящено оборудованию, материалам и ингредиентам, используемым в производстве продуктов питания и напитков. 
подробнее
Победа в номинации «Лучшая презентация продукта» на UzFood 2023
05.04.2023
Победа в номинации «Лучшая презентация продукта» на UzFood 2023
С 28 по 30 марта на площадке НВК «Узэкспоцентр» в Ташкенте прошла 22-я международная выставка UzFood 2023, посвященная пищевой промышленности и сельскому хозяйству. Наш завод представил упаковочные решения, пользующиеся неизменным спросом, а также новинки оборудования для автоматизации процесса розлива напитков, упаковки сыпучих продуктов, готовой продукции и полуфабрикатов
подробнее
ТАУРАС-ФЕНИКС приглашает на FoodTech Krasnodar-2023
29.03.2023
ТАУРАС-ФЕНИКС приглашает на FoodTech Krasnodar-2023
С 18 по 20 апреля пройдет одна из крупнейших выставок Юга России, посвященная оборудованию, материалам и ингредиентам для производства продуктов питания и напитков, – FoodTech Krasnodar. Компания «ТАУРАС-ФЕНИКС», уже традиционно, примет участие в этом важном для пищевой отрасли событии, которое состоится на площадке ВКК «Экспоград Юг». 
подробнее

Возврат к списку