Фасовка плавленого сыра в пластиковые стаканчики
Для сыродельного предприятия в Республике Мордовия была подготовлена роторная фасовочная машина ПАСТПАК 4Р для фасовки плавленого сыра в пластиковые PP-стаканы с запайкой фольгой и укупоркой крышкой-нахлобучкой.
Проект был рассчитан на фасовку плавленого сыра жирностью до 30% при температуре продукта 80–90 °C. Объём фасования — от 100 до 500 мл. Машина загружает стаканы на четыре позиции, контролирует наличие тары, дозирует продукт, укладывает фольгу, выполняет запайку, устанавливает крышку и выдаёт готовые стаканы на отводящий транспортёр.
Такое решение подходит для молочных и сыродельных производств, которым требуется фасовочное оборудование для плавленого сыра, творожного сыра, пастообразных молочных продуктов и других вязких продуктов в готовую пластиковую тару.
Задача проекта
Сыродельному предприятию требовалось оборудование для фасовки горячего плавленого сыра в готовую пластиковую тару. Основная задача — обеспечить дозированную фасовку продукта температурой 80–90 °C, стабильное заполнение стаканов, герметичную запайку фольгой и последующую укупорку крышкой.
Для решения задачи была выбрана роторная машина ПАСТПАК 4Р. Роторная схема удобна для фасовки в готовую тару: стаканы последовательно проходят позиции загрузки, контроля, дозирования, укладки фольги, запайки, укупорки крышкой и выдачи готовой продукции.
Если предприятию нужно купить фасовочное оборудование для плавленого сыра или подобрать автомат для фасовки вязкого молочного продукта в пластиковые стаканчики, при проектировании важно учитывать температуру фасовки, вязкость продукта, чистоту фланца перед запайкой, геометрию стакана, тип фольги, крышку и требуемую производительность.
- Продукт: плавленый сыр.
- Жирность продукта: до 30%.
- Температура фасовки: 80–90 °C.
- Объём фасования: 100–500 мл.
- Тара: пластиковые PP-стаканы с диаметром фланца Ø95 мм.
- Укупорка: алюминиевая фольга Ø95 мм и крышка-нахлобучка.
- Оборудование: роторный фасовочный автомат ПАСТПАК 4Р.
Продукт: плавленый сыр
Плавленый сыр относится к вязким молочным продуктам, для которых важны стабильная подача, точность дозирования и аккуратное заполнение тары. При температуре фасовки 80–90 °C продукт должен поступать в дозирующие цилиндры и выгружаться в стакан без загрязнения фланца перед запайкой.
В проекте был согласован конкретный продукт: плавленый сыр жирностью до 30%. Перечень фасуемой продукции по ТЗ был ограничен этим продуктом, поэтому переход на другие продукты требует отдельной проверки режима дозирования и комплекта насадок.
Плавленый сыр
Основной продукт проекта — плавленый сыр с температурой фасовки 80–90 °C.
Объём 100–500 мл
Машина была рассчитана на фасовку продукта в диапазоне от 100 до 500 мл.
Сыродельное производство
Решение подходит для предприятий, выпускающих плавленые и пастообразные молочные продукты.
Почему выбран ПАСТПАК 4Р
ПАСТПАК 4Р — роторный фасовочный автомат для дозированной фасовки жидких, пастообразных и многокомпонентных продуктов в пластиковую тару. Для плавленого сыра важны производительность, санитарное исполнение, точность дозы, устойчивость тары в гнёздах ротора и возможность работы с фольгой и крышкой.
В проекте машина была выполнена с четырёхпозиционной транспортной системой, узлом загрузки стаканов на четыре позиции, блоком объёмных поршневых дозаторов, бункером для продукта, узлом укладки фольги, узлом запайки и узлом укупорки крышки-нахлобучки.
Фасовка на четыре позиции
Машина оснащена транспортной четырёхпозиционной системой с вкладышами под стаканы Ø95 мм.
Объёмное дозирование
Блок поршневых дозаторов рассчитан на фасовку плавленого сыра объёмом 100–500 мл.
Запайка фольгой
Узел укладки и запайки фольги работает одновременно на четыре позиции.
Крышка-нахлобучка
Машина комплектуется узлом укладки и укупорки пластиковой крышки на четыре позиции.
Формат упаковки: пластиковые стаканчики
Пластиковые стаканчики — распространённый формат готовой тары для молочной продукции, плавленого сыра, творожного сыра, десертов и пастообразных продуктов. В проекте применялись PP-стаканы с диаметром фланца Ø95 мм.
После дозирования плавленый сыр закрывается алюминиевой фольгой Ø95 мм с термосвариваемым слоем. Затем на стакан устанавливается крышка-нахлобучка, которая защищает упаковку и делает продукт удобнее для хранения и использования.
- Основная упаковка: пластиковые PP-стаканы Ø95 мм.
- Запайка: алюминиевая фольга Ø95 мм с термосвариваемым слоем.
- Дополнительное закрытие: крышка-нахлобучка.
- Объём фасования: 100–500 мл.
- Операции: загрузка стаканов, дозирование, фольга, запайка, крышка, выдача.
Состав машины по проекту
Машина была подготовлена как роторный фасовочный автомат для работы с горячим плавленым сыром и пластиковой тарой Ø95 мм. В состав вошли узлы подачи тары, дозирования, запайки, укупорки и отвода готовой продукции.
- четырёхпозиционная транспортная система с сервоприводом;
- вкладыши под пластиковые стаканы Ø95 мм;
- узел загрузки стаканов на четыре позиции;
- блок датчиков контроля наличия стаканов во вкладышах ротора;
- автономный модуль фасования с объёмными поршневыми дозаторами;
- блок клапанов модуля фасования 2” на четыре позиции;
- подъёмник стаканов под блоком клапанов;
- бункер 60 л с датчиком уровня продукта и управляемым краном;
- узел укладки фольги одновременно на четыре позиции;
- узел запайки фольги одновременно на четыре позиции;
- узел укладки и укупорки крышки-нахлобучки;
- узел выдачи готовой продукции на отводящий транспортёр;
- отводящий транспортёр длиной 1000 мм с частотной регулировкой скорости;
- электрошкаф и пульт управления в нержавеющем исполнении.
Принцип работы роторного автомата
Пластиковые стаканы загружаются на позиции ротора и контролируются датчиками наличия тары. Затем стаканы поднимаются под блок клапанов, заполняются плавленым сыром, закрываются алюминиевой фольгой, проходят запайку, укупориваются крышкой и выводятся на отводящий транспортёр.
1. Подача стаканов
Узел загрузки подаёт пластиковые стаканы Ø95 мм на четыре позиции транспортной системы.
2. Дозирование сыра
Поршневые дозаторы фасуют плавленый сыр в стаканы в заданном объёме 100–500 мл.
3. Фольга и запайка
Фольга укладывается на стаканы и приваривается по фланцу для герметичного закрытия.
4. Крышка и выдача
На стакан устанавливается крышка-нахлобучка, после чего готовая продукция выводится на транспортёр.
Технические параметры проекта
Производительность
Кинематическая производительность машины по ТЗ — до 33 циклов в минуту. Фактическая скорость зависит от вязкости продукта, объёма фасования и условий эксплуатации.
Объём фасования
В проекте был заложен диапазон фасования плавленого сыра от 100 до 500 мл.
Питание и воздух
Электропитание — 380 В, 50 Гц. Рабочее давление сжатого воздуха — 0,60 МПа. Расход сжатого воздуха — до 500 л/мин.
Исполнение
Каркас машины и детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и материалов, допущенных к контакту с пищевой продукцией.
Связанные разделы по проекту
Для аналогичной задачи подбора оборудования важно учитывать продукт, тару и модель машины. В этом проекте связаны три направления: плавленый сыр, пластиковые стаканчики и роторный фасовочный автомат ПАСТПАК 4Р.
Результат для производства
Проект позволил автоматизировать фасовку плавленого сыра в пластиковые стаканчики Ø95 мм. Машина ПАСТПАК 4Р выполняет загрузку тары, дозирование горячего продукта, укладку фольги, запайку, укупорку крышкой и отвод готовой продукции.
Такое решение помогает снизить ручные операции на участке фасовки, обеспечить повторяемый объём дозы, герметичность упаковки и стабильную работу с вязким молочным продуктом при температуре фасовки 80–90 °C.
- фасовка плавленого сыра в пластиковые стаканчики;
- работа с продуктом температурой 80–90 °C;
- объём фасования 100–500 мл;
- пластиковые PP-стаканы Ø95 мм;
- запайка алюминиевой фольгой Ø95 мм;
- укупорка крышкой-нахлобучкой;
- четырёхпозиционная роторная система;
- отвод готовых стаканов в один ряд на транспортёр.
Для каких задач подходит аналогичное решение
Аналогичное решение подходит для молочных и сыродельных предприятий, которым требуется фасовка вязких продуктов в готовую пластиковую тару. ПАСТПАК 4Р может применяться для плавленого сыра, творожного сыра, молочных десертов, пастообразных продуктов, соусов и других продуктов, совместимых с объёмным поршневым дозированием.
При подборе машины важно заранее проверить продукт, температуру фасовки, вязкость, объём дозы, форму стакана, качество фланца, тип фольги, геометрию крышки, требования к мойке и санитарное исполнение участка.
Сыродельные предприятия
Фасовка плавленого и творожного сыра в готовую пластиковую тару.
Вязкие продукты
Работа с пастообразной продукцией, для которой важны стабильная подача и точность дозы.
Фольга и крышка
Герметичная запайка стаканчика фольгой и дополнительная укупорка пластиковой крышкой.
Нужно подобрать оборудование для фасовки плавленого сыра?
Если вы планируете купить фасовочное оборудование для плавленого сыра, творожного сыра или другой молочной продукции в Республике Мордовия, обращайтесь в обособленное подразделение ТАУРАС-ФЕНИКС в Саратове. Специалисты помогут подобрать роторный автомат ПАСТПАК, дозатор, тару, фольгу, крышку, систему подачи продукта и состав участка под вашу производительность.
Для сыродельных и молочных предприятий можно подобрать оборудование для фасовки в пластиковые стаканчики, запайки фольгой, укупорки крышкой, отвода готовой продукции, групповой упаковки и интеграции машины в действующую производственную линию.
FAQ: фасовка плавленого сыра в стаканчики
Какое оборудование подходит для фасовки плавленого сыра?
Для фасовки плавленого сыра в пластиковые стаканчики подходит роторный фасовочный автомат ПАСТПАК 4Р. Машина выполняет дозирование продукта, запайку фольгой, укупорку крышкой и отвод готовой продукции.
Какая тара использовалась в проекте?
В проекте ТЗ №025-20 использовались пластиковые PP-стаканы с диаметром фланца Ø95 мм, алюминиевая фольга Ø95 мм с термосвариваемым слоем и крышка-нахлобучка.
Какая температура продукта была заложена?
По ТЗ температура фасовки плавленого сыра составляет 80–90 °C.
Какой объём фасования предусмотрен?
В проекте был предусмотрен объём фасования от 100 до 500 мл.
Куда обращаться по оборудованию для фасовки сыра в Мордовии?
Для предприятий Республики Мордовия подбор, поставку и сервисное сопровождение оборудования выполняет обособленное подразделение ТАУРАС-ФЕНИКС в Саратове.